Image
Δευτέρα 05 Φεβρουαρίου 2024 10:10 Γαστρονομία
 

Σουβλάκια με μίνι κεφτεδάκια

Υλικά

1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1/3 φλ. τσαγιού φρυγανιά
1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κ. γλ. σκόνη κρεμμυδιού
1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
1/4 κ. γλ. αποξηραμένο μαϊντανό
1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι
1/4 κ. γλ. αποξηραμένο δεντρολίβανο
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/3 κ. γλ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Τοποθετήστε τον κιμά, τη φρυγανιά, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη σκόνη σκόρδου, το μαϊντανό, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν τα υλικά.
Βήμα 3
Πάρτε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού από τον κιμά και τυλίξτε το σε μπάλα. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλο τον κιμά.
Βήμα 4
Μόλις τυλίξετε τα κεφτεδάκια, τοποθετήστε απαλά 3 από αυτά σε ξύλινο σουβλάκι. Επαναλάβετε με όλα τα σουβλάκια.
Βήμα 5
Βάλτε τα κεφτεδάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα σουβλάκια στο γκριλ και αφήστε τα κεφτεδάκια να ψηθούν για 4 έως 5 λεπτά από τη μία πλευρά.
Βήμα 8
Γυρίστε τα σουβλάκια από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 4-5 λεπτά.

Δεiτε επiσης...

Post
Γαστρονομία Δευτέρα 04.11.2024

Δωρεάν είσοδος σε 26 οινοποιεία της Βόρειας Ελλάδας την Κυριακή – Ποια θα είναι ανοιχτά στη Θεσσαλονίκη

Στην παγκόσμια γιορτή του οινοτουρισμού συμμετέχουν την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 26 οινοποιεία των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», προσκαλώντας τις φίλες και τους φίλους του κρασιού

Post
Γαστρονομία Σάββατο 19.10.2024

Κατερίνη: “Γαστρονομικό φεστιβάλ του βουνού και του δάσους” σήμερα και αύριο στο Ελατοχώρι

Μια μοναδική γαστρονομική γιορτή & εμπειρία γεύσεων – αρωμάτων αναμένεται να αποτελέσει το «Γαστρονομικό Φεστιβάλ του Βουνού και του Δάσους», το οποίο θα πραγματοποιηθεί αύριο Σά

Post
Γαστρονομία Δευτέρα 14.10.2024

Έρχεται στη ΔΕΘ η Food & Drinks International Expo by Detrop

Mε μια νέα διεθνοποιημένη εκθεσιακή προσέγγιση στη γαστρονομία, που δημιουργεί την καλύτερη δυνατή προστιθέμενη αξία για εκθέτες και εμπορικούς επισκέπτες, η Food & Drinks International Expo by De

Post
Γαστρονομία Τετάρτη 09.10.2024

Το Διεθνές Βραβείο «Κρήτη. Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026» στην περιφέρεια Κρήτης (vid)

«Η γαστρονομία είναι μια επένδυση που κάνουμε ως Περιφέρεια για το μέλλον μαζί με όλους τους φορείς της Κρήτης», δήλωσε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης στο πλαίσιο της τ

Post
Γαστρονομία Τετάρτη 28.08.2024

14η γευσιγνωσία στο Απεσωκάρι Ηρακλείου

Στο πλαίσιο των δράσεων του Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς για την ανάδειξη των παραδοσιακών γεύσεων και σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Απεσωκαρίου, έχει προγραμματιστεί για τις 4 Σεπτεμβρίου 2024

Post
Γαστρονομία Τρίτη 13.08.2024

Η Κρήτη, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026 (vid)

Το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού, κατά την συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου, ενέκρινε την ένταξη της Κρήτης, στις Γαστρονομικές Περιφέρειες της Ευρώπης. Το ν