Γαστρονομία
Ειδήσεις και δελτία τύπου (276)
Post
Γαστρονομία Τρίτη 05.07.2022

Μους λευκής σοκολάτας

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού λευκή σοκολάτα 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, χωρισμένη 1 κ. σ. ζάχαρη άχνη 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Ανάμεικτα φρέσκα μούρα, προαιρετικά Εκτέλεση Βήμα 1 Σε μια

Τρίτη 05.07.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 04.07.2022

Νιόκι με τραγανό μπέικον και πέστο από σπανάκι

Υλικά 15 γρ. φρέσκο βασιλικό 30 γρ. baby σπανάκι 1 κ. σ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 2- 3 κ. σ. ελαιόλαδο 140 γρ. μπέικον, κομμένο σε μικρά κομμάτια 500 γρ. νιόκι πατάτας 1 μεγάλη πρέζα θαλασσιν

Δευτέρα 04.07.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 01.07.2022

Παγωμένο γλύκισμα παγωτού

Υλικά 8 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο καρπούζι 1-1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 2 φακελάκια ζελατίνης χωρίς γεύση 1/2 φλ. τσαγιού κρύο νερό 2 φλ. τσαγιού πλήρες γάλα Εκτέλεση

Παρασκευή 01.07.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 30.06.2022

Ριγκατόνι Alfredo με σπανάκι

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας λάδι 2 στήθη κοτόπουλου, σε λεπτές φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 6 λωρίδες μπέικον, ψημένο, ψιλοκομμένο 140 γρ. σπανάκι 2 κ. γλ. αλάτι 2 κ. γλ. πιπέρι 2 φ

Πέμπτη 30.06.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 29.06.2022

Ομελέτα με σολομό και τυρί κρέμα

Υλικά 1/4 φλ. τσαγιού καπνιστό σολομό 4 μέτρια αυγά 1/2 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα 1 χούφτα φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο Λίγο γάλα Λίγο βούτυρο Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση Εκτέλεση Βή

Τετάρτη 29.06.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 28.06.2022

Τάρτα με κρέμα ανανά

Υλικά 400 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 220 γρ. ψιλοκομμένο ανανά 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 220 γρ. κατεψυγμένη σαντιγί, αποψυγμένη 1 έτοιμη ζύμη τάρτας Προαιρετικά: ψιλοκομμένα καβουρ

Τρίτη 28.06.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 24.06.2022

Λεμονάδα καρπούζι

Υλικά 2 λεμόνια με λεπτή φλούδα 4 φλ. τσαγιού καρπούζι, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού κρύο νερό, χωρισμένο Πάγο, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βήμα 1

Παρασκευή 24.06.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 23.06.2022

Μαρμελάδα ροδάκινο με τζίντζερ

Υλικά 1 κιλό ροδάκινα 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 1/2 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού 2 κ. γλ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικά) Εκτέλεση Βήμα 1 Βράστε νερό σε μι

Πέμπτη 23.06.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 22.06.2022

Γαρίδες με σάλτσα βουτύρου

Υλικά 1/2 κιλό γαρίδες, ξεφλουδισμένες και χωρίς ουρές 2 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 κ. σ. βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 συσκευασία των 250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 3 φλ.

Τετάρτη 22.06.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 21.06.2022

Καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι και αγγούρι

Υλικά 4 φέτες καρπούζι, σε κύβους 1 αγγούρι, σε κύβους 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Αλάτι, ανάλογα με τη γεύση Φέτα, ανάλογα με τη γεύση 1/3 φλ. τσαγιού μπαλσάμικο Εκτέλεση Βήμα 1 Κό

Τρίτη 21.06.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 20.06.2022

Μεζεδοπωλείο στο Άγιο Νικόλαο Κρήτης ανάμεσα στα καλύτερα της Ελλάδος

Το projectThe Best Food in Greeceμέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας thebestfood.gr, επιλέγει, καταγράφει, προβάλει, αναδεικνύει, αξιολογεί, ελέγχει και βραβεύει τα καλύτερα καταστήματα εστίασης, με αυστ

Δευτέρα 20.06.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 20.06.2022

Πένες με σάλτσα βότκας

Υλικά 450 γρ. πένες ή ριγκατόνι 3 κ. σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 φλ. τσαγιού σάλτα ντομάτας 1/2 κ. γλ. θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς 2 κ. σ

Δευτέρα 20.06.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 17.06.2022

Σαλάτα κινόα με αβοκάντο

Υλικά 2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού κινόα, πλυμένη 2 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι, χοντροκομμένο 1 μεγάλο αγγούρι, κομμένο σε κύβους 2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σ

Παρασκευή 17.06.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 16.06.2022

Εύκολο κοτόπουλο τσίλι

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι 1 αυγό, χτυπημένο 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες Ρύζι για το σερβίρ

Πέμπτη 16.06.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 15.06.2022

Μπρόκολο σαλάτα με φέτα και ηλιόσπορους

Υλικά 300 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου 1 κ. σ. φρέσκο χυμό λεμονιού (συν περισσότερο για το σερβίρισμα) 3 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο 1/2 κ. γλ. ψιλό θαλασσινό αλάτι, μοιρασμένο 1/4 κ. γλ. μαύρο π

Τετάρτη 15.06.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 10.06.2022

Σαλάτα καπρέζε με ροδάκινο

Υλικά 120 γρ. μοτσαρέλα 2 φλ. τσαγιού μαρούλι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο ροδάκινο, κομμένο σε φέτες 1 μεγάλη ντομάτα (ή ντοματίνια), κομμένη σε φέτες 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 2 κ. σ. ελαιόλα

Παρασκευή 10.06.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 09.06.2022

Μπάρες δημητριακών ρυζιού με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Υλικά 3 φλ. τσαγιού δημητριακά καστανού ρυζιού 1 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού μέλι 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλ. τσαγιού μαύρη σοκολάτα, λιωμένη 2 κ. σ. λάδι καρύδας Εκτ

Πέμπτη 09.06.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 08.06.2022

Σπαγγέτι με σκόρδο και ελαιόλαδο

Υλικά 250 γρ. σπαγγέτι 3 κ. σ. ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες 1 κ. γλ. κόκκινο τσίλι 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο Αλάτι, κατά βούληση Εκτέλεση Βήμα 1 Βράστε τα ζ

Τετάρτη 08.06.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 07.06.2022

Σπιτικό ρυζόγαλο

Υλικά 2 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού άψητο λευκό ρύζι 2 1/2 φλ. τσαγιού πλήρες γάλα 4 κ. σ. λευκή ζάχαρη 4 κ. σ. κορν φλάουρ 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα, ή περι

Τρίτη 07.06.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 06.06.2022

Μάφινς με βατόμουρα

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 κ. γλ. αλάτι 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/3 φλ. τσαγιού λάδι 1 αυγό 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κ. γλ. εκχύλ

Δευτέρα 06.06.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 03.06.2022

Γαλλικό τοστ με νουτέλα

Υλικά 8 φέτες ψωμί του τοστ 4 κ. γλ. νουτέλα 1/4 φλ. τσαγιού γάλα 1 μεγάλο αυγό (ή 2 μεσαία) 2 κ. σ. ζάχαρη 1/4 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κ. σ. ζάχαρη 1 κ. γλ. κανέλα 3 κ. σ. βούτυρο Σιρ

Παρασκευή 03.06.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 01.06.2022

Ψητός σολομός με σος βουτύρου

Υλικά 900 γρ. σολομό (με ή χωρίς πέτσα) 4 κ. σ. βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. γλ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο και επιπλέον για το γαρνίρισμα (το γαρνίρι

Τετάρτη 01.06.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 31.05.2022

Τι φαγητό πάει καλύτερα με το λευκό κρασί, τι με το κόκκινο και τι με το ροζέ

Όσο κρυώνει ο καιρός, το κρασί είναι ιδανικό συνοδευτικό για βραδινά μεζεδάκια αλλά και για το μεσημεριανό φαγητό. Ο κανόνας λέει ότι το κάθε φαγητό ταιριάζει με διαφορετικό κρασί για να απογειώσει τη

Τρίτη 31.05.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 31.05.2022

Εύκολη τυρόπιτα με φέτα και τυρί κρέμα

Υλικά 3 φλ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη 1 1/2 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 3 μέτρια αυγά 6 κ. σ. φρέσκο άνηθο, προαιρετικά 3/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο π

Τρίτη 31.05.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 30.05.2022

Κοτόπουλο με σάλτσα βουτύρου και δεντρολίβανο

Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα 4 κ. σ. βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο Εκτ

Δευτέρα 30.05.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 27.05.2022

Ζυμαρικά με σπαράγγια και μπέικον

Υλικά 220 γρ. ζυμαρικά 8 λωρίδες φέτες μπέικον άψητο, κομμένο σε κύβους 220 γρ. φρέσκα σπαράγγια, χωρίς τα άκρα και κομμένα σε κομμάτια 5 εκατοστών 1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί (ή μπορείτε ν

Παρασκευή 27.05.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 26.05.2022

Απίστευτες χρήσεις του κρεμμυδιού που ελάχιστοι γνωρίζουν

Σε περίπτωση που δεν το γνωρίζατε, τα κρεμμύδια αποτελούν μια από τις καλύτερες φυσικές θεραπείες για διάφορα προβλήματα υγείας. Αποτελούν το καλύτερο φυσικό αντιεμετικό και συμβάλλουν στην ενίσχυση τ

Πέμπτη 26.05.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 26.05.2022

Αλμυρές μπουκιές με τυρί κρέμα

Υλικά 250 γρ. τυρί κρέμα 1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένο μπλε τυρί 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο, μαλακωμένο 12 γρ. ψιλοκομμένες ώριμες ελιές 1 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 3/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα

Πέμπτη 26.05.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 25.05.2022

Μάφινς με φράουλες

Υλικά 3/4 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, μαλακωμένο 1 αυγό 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 1/2

Τετάρτη 25.05.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 24.05.2022

Τάκος με πικάντικο κοτόπουλο

Υλικά 2 φλ. τσαγιού τεμαχισμένο κοτόπουλο 1 1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη ντομάτα 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη 1 κ. γλ. αλεσμέ

Τρίτη 24.05.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 23.05.2022

Ζυμαρικά με σάλτσα από τυρί κρέμα

Υλικά 225 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 3/4 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα, συν περισσότερη για το σερβίρισμα 1 κ. σ. ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το σερβίρισμα 1-

Δευτέρα 23.05.2022
Post
Γαστρονομία Παρασκευή 20.05.2022

Χρωματιστή σαλάτα ζυμαρικών με πέστο

Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως 1 κονσέρβα ψητές κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες και χοντροκομμένες 170 γρ. σάλτσα πέστο βασιλικού 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε κύβ

Παρασκευή 20.05.2022
Post
Γαστρονομία Πέμπτη 19.05.2022

Κοχύλια ζυμαρικών γεμιστά με κιμά και τυριά

Υλικά 20 μεγάλα άψητα κοχύλια ζυμαρικών 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 420 γρ. τυρί ρικότα 2 φλ. τσαγιού τυρί τριμμένο (της αρεσκείας σας), χωρισμένα 1/2 φλ. τσαγιού τρι

Πέμπτη 19.05.2022
Post
Γαστρονομία Τετάρτη 18.05.2022

Μπισκότα λεμονιού με βατόμουρα

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/4 κ. γλ. αλάτι 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι λεμόνι 1 μεγάλο αυγό, σε θερ

Τετάρτη 18.05.2022
Post
Γαστρονομία Τρίτη 17.05.2022

Λουκάνικα στο φούρνο με λαχανικά

Υλικά 2 φλ. τσαγιού πατάτες σε κύβους 3 φλ. τσαγιού πράσινα φασολάκια κομμένα στη μέση 2 φλ. τσαγιού μπρόκολο 1 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες πιπεριές 400 γρ. καπνιστό λουκάνικο 6 κ. σ. ελαιόλα

Τρίτη 17.05.2022
Post
Γαστρονομία Δευτέρα 16.05.2022

Ρολάκια σφολιάτας με κιμά λουκάνικου

Υλικά 450 γρ. κιμά λουκάνικου 1 φακελάκι μείγμα σε σκόνη για κοτόσουπα 6 φύλλα σφολιάτας 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο Εκτέλεση Βήμα 1 Ανακατέψτε τον κιμά λουκάνικου με το μείγμα για τη σούπα.

Δευτέρα 16.05.2022