Image
Παρασκευή 12 Ιανουαρίου 2024 10:16 Γαστρονομία
 

Φέτα ψητή με ντομάτες, πιπεριές και μυρωδικά

Υλικά

250 γρ. φέτα, σε κομμάτι
1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες
1/2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)
3- 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο
Φρέσκα φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Ψωμί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1
Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα ντοματίνια σε ένα μικρό πήλινο σκεύος. Πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, λίγο κόκκινο πιπέρι και προσθέστε λίγο από το φρέσκο θυμάρι. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Προσθέστε τη φέτα πάνω από τα λαχανικά. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε την υπόλοιπη ρίγανη, μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού και ό,τι έχει απομείνει από το φρέσκο θυμάρι.
Βήμα 4
Ρίξτε άφθονο ελαιόλαδο στη φέτα και φροντίστε να αλείψετε τις πλευρές της με λίγο από το λάδι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε το για 20 με 30 λεπτά.

Δεiτε επiσης...

Post
Γαστρονομία Σάββατο 20.04.2024

Αποφασισμένοι για σύσταση Διεπαγγελματικής Γραβιέρας ΚρήτηςΠΟΠ, Αυγενάκης και εκπρόσωποι παραγωγικών και θεσμικών φορέων

Αποφασισμένος να ενισχύσει τις προσπάθειες για σύσταση Διεπαγγελματικής Γραβιέρας Κρήτης – ΠΟΠ, των φορέων που θέλουν να προχωρήσουν στη δημιουργία της, δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και

Post
Γαστρονομία Παρασκευή 19.04.2024

Αυγενάκης: Αξιοποιώντας τις ευκαιρίες που δίνει η ψηφιακή εποχή, τα κρητικά προϊόντα μπορούν να κατακτήσουν τον κόσμο!

Με στόχο τα κρητικά προϊόντα να κατακτήσουν τον κόσμο και να νιώσουν, όσοι τα γεύονται, το άρωμα, τον γαστρονομικό πολιτισμό και τις ομορφιές του νησιού, άνοιξε τις πύλες του το 3ο Forum Κρητικών Προϊ

Post
Γαστρονομία Παρασκευή 19.04.2024

Ξεκινά σήμερα στη HELEXPO το 3ο Παγκρήτιο Forum Κρητικών Προϊόντων

Για 3η συνεχή χρονιά πραγματοποιείται στην Αθήνα το Φόρουμ Κρητικών Προϊόντων, το οποίο έχει εξελιχθεί σε κομβικό σημείο συνάντησης των παραγωγών της Κρήτης με υψηλόβαθμα στελέχη της ελληνικής, ευρωπα

Post
Γαστρονομία Τετάρτη 10.04.2024

Εκπαιδευτική δράση για την ποιότητα του Εξαιρετικά Παρθένου Ελαιόλαδου «Kriti» στη Δημοτική Πινακοθήκη Μαλεβιζίου

Την ανάδειξη και βελτίωση του παραγόμενου ελαιόλαδου έχει στόχο η εκπαιδευτική δράση για ελαιοπαραγωγούς, που διοργανώνεται από την Περιφέρεια Κρήτης σε συνεργασία με το Δήμο Μαλεβιζίου και το Ελληνικ

Post
Γαστρονομία Παρασκευή 05.04.2024

Έως τη Δευτέρα 8/4 η δήλωση συμμετοχής στο 3ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης των Κρητικών Προϊόντων-ΑΘΗΝΑ

Με γοργούς ρυθμούς ολοκληρώνεται η προετοιμασία για το 3ο Παγκρήτιο Forum Προώθησης Κρητικών Προϊόντων στην Αθήνα, το οποίο θα διεξαχθεί στον χώρο της HELEXPO στο Μαρούσι, 19 και 20 Απριλίου. Η προθε

Post
Γαστρονομία Δευτέρα 01.04.2024

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε ο 10ος Παγκρήτιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου (vid)

Η Περιφέρεια Κρήτης και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη, διοργάνωσαν για άλλη μια χρονιά τον Παγκρήτιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου με την αξιολόγηση των δειγμάτων να γίνεται στις 29 – 30 Μαρτίου στο Οργανολ