Image
Τρίτη 19 Σεπτεμβρίου 2023 11:58 Ηράκλειο
 

Ημερίδα «Γεύσεις του Ηρακλείου από το χθες στο σήμερα» την Παρασκευή 22 Σεπτέμβριου στη Βικελαία Δημοτική Βιβλιοθήκη

Ο Δήμος και ο Αναπτυξιακός Οργανισμός Α.Ο.Τ.Α. Ηράκλειο Μ.Α.Ε , στο πλαίσιο του φετινού Φεστιβάλ «Μέρες Γαστρονομίας 2023/Heraklion Gastronomy Days 2023» διοργανώνουν ημερίδα με θέμα «Γεύσεις του Ηρακλείου από το χθες στο σήμερα», το πρωί της Παρασκευή 22 Σεπτεμβρίου 2023 (11.00 με 14.00), στην αίθουσα εκδηλώσεων της Βικελαίας Δημοτικής Βιβλιοθήκης Ηρακλείου (Μέγαρο Αχτάρικα, 2ος Όροφος).
Στόχος της ημερίδας είναι να ενισχύσει και να συμβάλλει στην ανάδειξη της γαστρονομίας του Ηρακλείου ως στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά και ως προϊόν με εμπορική αξία μέσω της προβολής των επιχειρήσεων γαστρονομικού περιεχομένου (εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, παντοπωλεία, καφεκοπτεία, καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων) που δραστηριοποιούνταν στο κέντρο της πόλης κατά το πρόσφατο παρελθόν έως και σήμερα.
Στη διάρκεια της ημερίδας θα γίνει παρουσίαση αρχειακού και φωτογραφικού υλικού με τη συμμετοχή επιστημονικού προσωπικού, επιχειρηματιών κ.λπ.

Πρόγραμμα Ημερίδας
11:00-11:20 Προσέλευση – εγγραφές
11:20-11:40 Χαιρετισμοί
11:40-12:10 Δημήτρης Χ. Σάββας, Προϊστάμενος Βικελαίας - Δημοτικής Βιβλιοθήκης
Ηρακλείου, με θέμα «Παντοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και μαγέρικα του Μεγάλου Κάστρου. Γεύσεις μιας άλλης εποχής»
12:10-12:40 Καραχρήστος Γιάννης, Κύριος Ερευνητής (Ερευνητής Β΄ Βαθμίδας), Κέντρο Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, με θέμα «Αμπέλι και ελιά στο Ηράκλειο: Μαρτυρίες και τεκμήρια μιας συμπληρωματικής σχέσης»

12:40-14:00 Βιωματικές μαρτυρίες επιχειρηματιών του παλιού Ηρακλείου
- Μάνος Αποστολάκης (Ο Φούρνος του Χατζή)
- Μαραυγάκη Γωγώ (Ταβέρνα Το Βουρβουλάδικο)
- Κιούλπαλη Βασιλική (Κιούλπαλη)
- Γεωργαλής Γιάννης (Ταβέρνα Γιακουμής)
- Κωνσταντινίδη Δέσποινα (Μπουγάτσα ΚΙΡΚΟΡ)
- Δεμενεόπουλος Γιώργος (Λουκουμάδες Δεμενεόπουλος)
14:00 Συζήτηση – Κλείσιμο Ημερίδας

Συντονιστής Ημερίδας: Γιώργος Απλαδάς, Λέκτορας Τουρισμού Ελληνικού
Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ.)

Δεiτε επiσης...

Post
Ηράκλειο Τρίτη 25.06.2024

Ευχές του Διευθυντή Π.Ε. Ηρακλείου κ. Μπελαδάκη με αφορμή τη λήξη του Διδακτικού Έτους 23-24

Με αφορμή τη λήξη του διδακτικού έτους 2023-2024 και την έναρξη των καλοκαιρινών διακοπών ο Διευθυντής Π.Ε. Ηρακλείου κ. Εμμανουήλ Μπελαδάκης διατυπώνει τις ευχές του σε όλους/όλες τους/τις εκπαιδευτι

Post
Ηράκλειο Τρίτη 25.06.2024

Σήμερα στις 6 το απόγευμα το τελευταίο αντίο στον 20χρονο Μιχάλη

«Μουδιασμένη» είναι η Κρήτη από το νέο θανατηφόρο τροχαίο που είχε ως αποτέλεσμα τον θάνατο ενός ακόμα νέου ανθρώπου. Ο 20χρονος Μιχάλης άφησε την τελευταία του πνοή χθες σε χωριό του Ηρακ

Post
Ηράκλειο Κυριακή 23.06.2024

Ηράκλειο: Διακοπές ρεύματος την προσεχή βδομάδα

Αρκετές αναμένεται να είναι από την Τρίτη και καθ’ όλη τη διάρκεια της βδομάδας οι διακοπές ρεύματος στο νομό Ηρακλείου. Συνεργεία της ΔΕΔΔΗΕ θα πραγματοποιήσουν διάφορες εργασίες και αναμένε

Post
Ηράκλειο Πέμπτη 20.06.2024

Μαθητές του 31ου Δημοτικού Σχολείου ζωγραφίζουν την «Ειρήνη» του Γ.Ρίτσου για τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Προσφύγων

Η Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων, που εορτάζεται κάθε χρόνο στις 20 Ιουνίου, αποτελεί μία ευκαιρία για να τιμήσουμε τους ανθρώπους που ξεριζώθηκαν, αφήνοντας πίσω τα σπίτια τους, τις δουλειές τους, τις οικ

Post
Ηράκλειο Τετάρτη 19.06.2024

Εντατικοί έλεγχοι στην Κρήτη για τη νομιμότητα διάθεσης αλκοολούχων ποτών

Εντατικοί έλεγχοι πραγματοποιούνται στην Περιφέρεια Κρήτης, για τη νομιμότητα διάθεσης αλκοολούχων ποτών Στο πλαίσιο δράσεων που εκπονεί η Γενική Περιφερειακή Αστυνομική Διεύθυνση Κρήτης για την κα

Post
Ηράκλειο Παρασκευή 14.06.2024

"Οργάνωση Επιτυχίας: Η Δύναμη της Συνεργασίας στην Εκπαίδευση"

Πραγματοποιήθηκε ο ετήσιος απολογισμός των δράσεων του Γραφείου Φυσικής Αγωγής της Δ.Ι.Π.Ε. Ηρακλείου. Στο γραφείο του Διευθυντή Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης κ. Μπελαδάκη Εμμανουήλ, πραγματοποιήθηκε συνάν