Στην Κρήτη η Πρόεδρος του IGCAT Dr. Diane Dodd – Σειρά δράσεων για την «Κρήτη, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026» (vid)
Στην Κρήτη βρίσκεται αυτές τις ημέρες η Πρόεδρος του Διεθνούς Ινστιτούτου Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT), Dr. Diane Dodd, συνοδευόμενη από πολυμελή διεθνή αντιπροσωπεία. Η επίσκεψη πραγματοποιείται στο πλαίσιο των εκδηλώσεων και δράσεων που σχετίζονται με τη διάκριση της Κρήτης ως Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2026.
Διεθνής αντιπροσωπεία στην Κρήτη – Γνωριμία με τον γαστρονομικό πολιτισμό του νησιού
Η αντιπροσωπεία εμπειρογνωμόνων του IGCAT έχει την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά τον πλούτο της κρητικής γαστρονομίας, η οποία ήδη διακρίνεται διεθνώς μέσα από διαγωνισμούς και δράσεις που βρίσκονται σε εξέλιξη.
Σήμερα τα μέλη συμμετείχαν στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Γαστρονομικού Δώρου, ο οποίος πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στο Ηράκλειο.
Συμμετείχαν περίπου 45 γαστρονομικά δώρα από 20 και πλέον περιφέρειες του κόσμου.
Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν την Πέμπτη 21 Μαΐου, στην επίσημη εκδήλωση (Gala) που θα γίνει στο Συνεδριακό Κέντρο «Μίκης Θεοδωράκης» στη Χερσόνησο, παρουσία του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη.
Περιήγηση στην αγορά και πλούσιο πρόγραμμα δράσεων
Η σημερινή ημέρα περιελάμβανε περιήγηση στην παραδοσιακή αγορά του Ηρακλείου.
Το πρόγραμμα των επόμενων ημερών περιλαμβάνει:
επίσκεψη στο Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) για την ετήσια συνάντηση του Ινστιτούτου
δράσεις βιωματικού χαρακτήρα που αναδεικνύουν την αυθεντική κρητική παράδοση
επίσκεψη σε εργαστήρι παρασκευής σκιουφιχτών στην Κριτσά
περιήγηση στη Σπιναλόγκα και την Ελούντα
γευσιγνωσίες παραδοσιακών εδεσμάτων
ξενάγηση στο Βοτανικό Πάρκο Χανίων
γνωριμία με την εμπειρία της απόσταξης σε παραδοσιακό ρακοκάζανο στον Δήμο Μαλεβιζίου
Δήλωση Ειρήνης Χουδετσανάκη – Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Κρήτης
Η Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης τόνισε:
«Η Κρήτη βρίσκεται δυναμικά στον διεθνή χάρτη της γαστρονομίας και του βιώσιμου τουρισμού. Η κρητική διατροφή είναι στοιχείο πολιτιστικής ταυτότητας αλλά και αναπτυξιακό εργαλείο που συνδέει παραγωγή, επιχειρηματικότητα και τουρισμό».
Η κ. Χουδετσανάκη υπογράμμισε ότι η διάκριση «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026» αποτελεί συλλογική προσπάθεια με ισχυρό πολιτιστικό και αναπτυξιακό αποτύπωμα, ενώ ευχαρίστησε όλους τους συμμετέχοντες και ιδιαίτερα τον Περιφερειάρχη Σταύρο Αρναουτάκη για το όραμα και τη συμβολή του.
Δήλωση Dr. Diane Dodd – Πρόεδρος IGCAT
Η Dr. Dodd υπογράμμισε τη βαθύτερη σημασία του διαγωνισμού:
«Ο σκοπός του δεν είναι απλώς η παρουσίαση όμορφων δώρων, αλλά η διαφύλαξη της μνήμης, της ταυτότητας και της πολιτιστικής κληρονομιάς μιας περιοχής».
Εξήρε τους παραγωγούς, τους τεχνίτες, τη γαστρονομία και τη φιλοξενία της Κρήτης, σημειώνοντας ότι:
«Τα προϊόντα σας δεν είναι μόνο δώρα για τους επισκέπτες, αλλά δώρα που αναζωπυρώνουν την περηφάνια για την κληρονομιά και το παρελθόν σας».
Δήλωση Χάρη Ροδιτάκη – Εκπαιδευτική-Αναπτυξιακή ΠΛΟΗΓΟΣ
Ο κ. Ροδιτάκης ανέφερε:
«Η αναγνώριση της Κρήτης ως γαστρονομικής περιφέρειας για το 2026 είναι το σημείο εκκίνησης. Στην Κρήτη βρίσκονται 40 εκπρόσωποι από 20 περιφέρειες. Τα γαστρονομικά δώρα που παρουσιάζονται μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό εργαλείο για την τουριστική αγορά και την ταυτότητα του νησιού».
Τόνισε ότι η πρόκληση είναι μεγάλη, καθώς ο κρητικός διατροφικός πολιτισμός αποτελεί τεράστιο κεφάλαιο που απαιτεί σε βάθος προσέγγιση.
Δείτε το βίντεο: