Image
Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2022 11:10 Γαστρονομία
 

Μπούτια κοτόπουλου με σος μήλου

Υλικά

6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
3/4 κ. γλ. αλάτι
1/4 κ. γλ. πιπέρι
1 κ. σ. λάδι
1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη
1 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι ή 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
Σοτάρετε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές και αφαιρέστε από το τηγάνι.
Βήμα 3
Προσθέστε το χυμό μήλου και το θυμάρι στο τηγάνι και αφήστε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας.
Βήμα 4
Σιγομαγειρέψτε μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό.
Βήμα 5
Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά.

Δεiτε επiσης...

Post
Γαστρονομία Τετάρτη 05.10.2022

Μπιφτέκια σολομού

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού πάνκο 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι 1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 κονσέρβες σολομού των 140 γρ. 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 1/2 κ. γλ αλάτι

Post
Γαστρονομία Τρίτη 04.10.2022

Αρωματικοί ντοματοκεφτέδες

Υλικά 2 φλ. τσαγιού φρέσκες ντομάτες σε κύβους με τους χυμούς τους 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένα κολοκυθάκια 1/3 φλ. τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κ. γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τη γεύση 1 κ.

Post
Γαστρονομία Δευτέρα 03.10.2022

Σπιτική λεμονάδα με λεβάντα

Υλικά 5- 7 λεμόνια (1 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού, φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα) 4 φλ. τσαγιού νερό, χωρισμένο 1 φλ. τσαγιού μέλι 1 κ. σ. αποξηραμένη βρώσιμη λεβάντα 4 φλ. τσαγιού πάγο Εκτέλε

Post
Γαστρονομία Τρίτη 27.09.2022

Χορταστική σαλάτα με καλαμπόκι

Υλικά 6 καλαμπόκια 2 κ. σ. μηλόξυδο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 κ. γλ. σκόνη σκόρδου 1/4 κ. γλ. τσίλι σε σκόνη 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Post
Γαστρονομία Δευτέρα 26.09.2022

Μπανάνες με σάλτσα καραμέλας

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 4 μπανάνες, κομμένες σε ροδέλες Εκτέλεση Βήμα 1 Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Post
Γαστρονομία Πέμπτη 22.09.2022

Γκανάς σοκολάτας με ανθό αλατιού και ελαιόλαδο

Υλικά 250 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. 70% μαύρη σοκολάτα 1 τσιαπάτα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Ανθό αλατιού Εκτέλεση Βήμα 1 Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα τ