Γαλλικό τοστ με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

Υλικά

1 αυγό
1 πρέζα εκχύλισμα βανίλιας
2 κ. σ. κρεμώδες φυστικοβούτυρο
2 φέτες ψωμί
1 μικρή μπανάνα, κομμένη σε φέτες
2 κ. σ. βούτυρο

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και τη βανίλια.
Βήμα 2
Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο στην κορυφή κάθε φέτας ψωμιού. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας πάνω σε μία από τις φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε την άλλη φέτα ψωμιού πάνω στην πρώτη, για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα.
Βήμα 3
Σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 4
Βουτήξτε το σάντουιτς στο μείγμα αυγών και τοποθετήστε το στο θερμαινόμενο τηγάνι.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστό.